Thố ốc bươu nhồi thịt hấp dẫn, các món nướng thơm phức, hay đơn giản chỉ là ly sữa đậu nành béo ngậy đêm khuya… sẽ làm bạn yêu thêm những ngày mưa ở Đà Lạt.
Đà Lạt vốn được mệnh danh là thành phố buồn, mưa lại làm cho nơi này càng buồn thêm, thời tiết vừa lạnh lẽo, vừa ẩm ướt lại khó chịu. Nhưng giả dụ chịu khó 1 chút, ẩm thực nơi đây kiên cố sẽ đem niềm hạnh phúc tới sở hữu bạn vào các ngày mưa.
Ốc bươu nhồi thịt ở Đà Lạt
Món này nổi danh tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Vừa từ bên cạnh phố rét lạnh, bạn sẽ cảm nhận được khá ấm ngay khi bước chân vào quán. Quán giữ nguyên kiểu dáng xưa cũ cách đây hàng chục năm, bốn bề là gỗ và mang móc treo áo khoác, áo mưa cho khách. diện tích nơi này không rộng lắm, nhưng lúc nào cũng đông khách nên tương đối ấm cúng. Đôi khi bạn bắt buộc chờ 5 – 10 phút mới sở hữu chỗ trống.
Món ốc bươu nhồi thịt tại đây rất nổi tiếng sở hữu người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc thù là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất.
Thịt nướng ngói
Đúng như tên gọi của nó, thay vì sử dụng vỉ, quán dùng viên ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt trên một bếp than hồng, quét 1 lớp dầu ăn lên trên để lúc nướng thịt ko bị dính. Món chính của những quán này là các món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn có đĩa rau xà lách trộn dầu dấm cực kỳ hấp dẫn. Rau tươi, thịt ngon tất nhiên bầu rượu chính là điểm 10 cho những ngày mưa. Du lịch Đà Lạt, đừng ngại xa xôi mà hãy tậu đến những quán nướng ngói đặc biệt này trên đường Nguyễn Lương Bằng.
những món nướng ngói rất yêu thích vào các ngày mưa.
Nem nướng
Nem nướng Đà Lạt tương tự như nem nướng Nha Trang, được làm từ nạc heo xay rồi quết chặt lên 1 cây đũa, nướng chín, ăn chung sở hữu bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp siêu đặc thù. không gì thích hợp để ăn vào những ngày mưa bằng những cuốn thịt vừa thơm, vừa béo lại giòn tan này. Bạn mang thể mua các quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng.
Nem nướng trên đường Phan Đình Phùng.
Bánh bèo
Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền Trung. Phần bánh được làm cho từ bột gạo, hơi dẻo. Nước sốt khiến cho từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm sở hữu các cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này nức danh nhất ở đường Phan Đình Phùng, vô cùng yêu thích để ăn vào các chiều mưa rả rích.
Bánh mì xíu mại
Chắc hẳn bất cứ ai từng đến đây đều ko còn quá xa lạ sở hữu món bánh mì xíu mại trứ danh này. Bánh mì luôn được hơ nóng bên bếp than nhỏ để giữ độ giòn, ấm, ăn kèm mang chén xíu mại cay cay, thêm ít đu đủ chua, rau thơm chính là món tuyệt hảo vào các đêm Đà Lạt ẩm ướt. Bạn với thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì nho nhỏ nép mình dọc con dốc gần chợ Đà Lạt. sở hữu thể gọi bánh mì xíu mại là một trong những "đặc sản" của nơi đây.
Bánh mì xíu mại.
Nành bò và bánh su kem
Nành bò là tên gọi tắt của món sữa đậu nành pha với sữa bò, món thức uống siêu đơn giản nhưng lại cực kỳ hút khách. Ngay góc đường nâng cao Bạt Hổ, sắp chợ Đà Lạt bán đông đảo mẫu sữa và bánh để ăn khuya như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, bánh su kem… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món sữa nành bò ăn chung sở hữu bánh su kem. Nơi này chỉ bán buổi tối, siêu sắp điểm bán bánh mì xíu mại. Trời mưa lâm râm thường ít khách, bạn có thể tậu một ổ bánh mì rồi đi bộ đến đây, ngồi dưới mái hiên uống 1 ly sữa nóng, ngắm mưa. 1 đêm mưa Đà Lạt đơn thuần mà lại rất lãng mạn.
Nem nướng Đà Lạt tương tự như nem nướng Nha Trang, được làm từ nạc heo xay rồi quết chặt lên 1 cây đũa, nướng chín, ăn chung may toi dien
Trả lờiXóa