Mực trứng nước, gỏi cá trích… là những đặc sản Phú Quốc mà bạn mang thể dễ dàng thưởng thức ở Sài Gòn.
Tọa lạc trên con đường nhỏ sắp sân bay Tân Sơn Nhất (quận Tân Bình), quán ăn bình dân mang những món đặc sản Phú Quốc như mực trứng nướng, các chiếc cá, bạch tuộc nướng, gỏi cá trích, cồi biên mai…. đang trở thành shop ưa thích của phổ biến người. Trong các món ăn của quán, thì mực trứng nướng và gỏi cá trích được thực khách ưu ái đa dạng nhất vì hương vị lạ và ngon miệng.
Mực trứng nướng chín vàng, thơm ngon siêu hấp dẫn.
>>> Tham khảo tour: tour ghép xuyên việt
Mực trứng là những con mực lớn hơn ngón tay loại người lớn, dài gần bằng gang tay, mang ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung đa dạng nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 tới tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện thứ nhất là bạn cần tậu các con mực trứng còn tươi, khi ăn mới sở hữu vị ngọt của thịt và béo của trứng.
Phần thịt mềm ngọt, phần trứng beo béo siêu ngon miệng.
Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau ấy xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ẳn nóng mang nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.
Khác có mực trứng nướng chín, gỏi cá trích là món ăn được trộn tái, ăn kèm có bánh tráng và chén nước chấm thơm ngon. Cá trích chọn con béo, rộng rãi thịt, còn tươi sống, đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. sử dụng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi.
Gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng của người dân biển đảo Phú Quốc.
>>> Tin khác: tour ghép cần thơ
Nguyên liệu ăn kèm mang cá gồm sở hữu hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều những nguyên liệu ấy có cá trích cùng nước sốt chua. Người dân thường dùng dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn sở hữu hầu hết tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi này.
Gỏi cá trích được ăn kèm có bánh tráng, những cái rau sống và chén nước chấm đậm đà.
Ẳn gỏi cá trích ko thể thiếu chén nước chấm được khiến từ ớt, tỏi và đậu phộng rang…. vừa sở hữu hương vị cay nồng vừa đậm đà vừa miệng. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, gỏi được dọn ra bàn và ăn kèm có rau sống cuốn bánh tráng.
ko kể hai món ăn đề cập trên, ở đây còn mang những món ốc, cá nướng cũng cực kỳ ngon và lạ miệng. giả dụ muốn thưởng thức các món đặc sản này, bạn mang thể ghé tới địa chỉ: 86 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM. Quán bán từ 16h30 đến 22h00 hàng ngày.
>>> Tin thêm: tour ghép phú quốc
0 nhận xét:
Đăng nhận xét