Đặc sản Phú Quốc không th�� bỏ qua

cất công vượt hàng ngàn cây số tới với hải đảo xa xôi, bạn ko chỉ được đón tiếp bởi các dải bờ biển nước xanh trong vắt, các con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách sở hữu đặc sản biển phong phú luôn tươi rói và đa dạng sản vật khác tại đảo Ngọc Phú Quốc.

Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc

Hải sản

Gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi nhiều người không quen sẽ sở hữu cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng có đủ dòng rau, ít dừa nạo và cuối cộng là vài miếng cá trích, chấm với nước mắm hảo hạng, lúc nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn ko tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong những quán ăn, doanh nghiệp ở Phú Quốc với giá hơi dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. sở hữu một điều người dân Phú Quốc luôn lưu ý thực khách là lúc ăn gỏi cá trích buộc phải uống chút rượu sim, bởi cá trích mang đông đảo đạm và còn tươi sống, lúc ăn gỏi cá tiêu dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá trích cũng rất đặc thù, nó được làm cho từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. tất cả các đồ vật này được đâm nhuyễn rồi trộn lại có nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên lúc chấm sở hữu gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc trưng ngon

1 số công ty như Trùng Dương – KP1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467), Lê Giang ( đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông -Phú Quốc – KG ĐT: 0773.846444, Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008…

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ lớn nhưng ghẹ lớn ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ loại, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như khi nào cũng có. các con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật hợp lý.

Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và cực kỳ ngọt thịt

Ẳn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh bí quyết thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để đến Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến. 1 số siêu thị cho bạn: doanh nghiệp Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh), quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức những món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…

Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…

Đây là các món ăn cũng cực kỳ đáng thử lúc đến với Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, cực kỳ hấp dẫn. Đây là các món ăn đa dạng ở Phú Quốc, có thể mua thấy ở toàn bộ công ty hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món hơi bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn phần lớn, món ăn phong phú sở hữu nhiều hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm bên cạnh bếp lửa than hồng . Bạn mang thể vô tư lựa sắm và yêu cầu đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so có siêu thị. ko kể ra, quán Nghêu sò ốc hến ở chổ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm dừng chân phù hợp của nhiều du khách.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối ngay lập tức hai mảnh con sò biên mai. có rất nhiều bí quyết chế biến món còi biên mai: xào cùng mang nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cộng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, có người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì ko gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. chiếc mặn mà của muối, chiếc cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng phương pháp này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá một đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.

Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc

Nấm tràm

các cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon ko thể bỏ qua khi du ngoạn đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc trưng này chỉ mang ở Phú Quốc vào mùa mưa. nếu bạn đến vào mùa khô, nấm tràm chắc chắn là chiếc đã được phơi khô hoặc trữ đông, ko thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu sở hữu hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào mang bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín đến, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn sử dụng chung có nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. bây giờ nấm tràm vẫn còn khá sẵn tại những doanh nghiệp và quán ăn ở Phú Quốc mang giá ko quá cao.

Nấm tràm Phú Quốc đặc thù bởi vị đắng nhưng lại vô cùng hấp dẫn

Đặc sản mua về làm cho quà

ko kể các quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn những mẫu khô cá, khô mực bán cho du khách tậu làm quà tặng người thân.

bên cạnh ra còn mang hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…. Đây là những đặc sản chỉ mang ở Phú Quốc và được đa dạng người dùng về khiến quà.

Nước mắm có thể mua tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.

Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu

Tiêu Phú Quốc cũng vô cùng nổi tiếng. Trên đường đi Hàm Ninh có vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay phải, tiêu đen chín 200k/kg, tiêu sọ chín 260k/ kg. Tiêu Phú Quốc vô cùng thơm và đặc thù lúc xay ra sở hữu màu hồng đỏ, buộc phải còn được gọi là hồng tiêu

Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là các đặc sản chỉ sở hữu ở Phú Quốc để bạn tậu tặng người thân.