Cháo hàu Ô Loan ngon tuyệt Ph�� Yên

Phú Yên hấp dẫn du khách không chỉ bởi những thắng cảnh đẹp nổi danh mà còn ở các món ăn ngon, hấp dẫn, đặc biệt là món cháo hàu bổ dưỡng.

Cháo hàu Ô Loan ngon nổi tiếng Phú Yên

Hàu sở hữu quanh năm nhưng thịt hàu ngon nhất khi vào cuối xuân đầu hạ, lúc này những con hàu mập và mọng nước. Để bắt được hàu, người dân biển buộc phải đi từ sớm. giai đoạn cạy hàu rất công phu bởi chúng bám chặt vào các vỉa đá, thành cầu, bờ đá hay các rạn san hô, phổ biến người cần sử dụng dao sắc để nạy.

những con hàu có lớp vỏ xù xì nhưng bỏ lớp vỏ ngoại trừ là phần ruột trắng, thịt ngon. Người ta mang thể chế biến thành rộng rãi món như hàu nướng, hàu nhúng dấm, nấu canh… nhưng dễ ăn và dễ làm nhất vẫn là cháo hàu. Món ăn này phù hợp để tiêu dùng bất đề cập thời điểm nào trong ngày.

Món cháo hàu Ô Loan từ lâu đã nổi tiếng sắp xa.

Món cháo hàu ngon cần sắm dòng gạo đỏ, thêm một chút gạo nếp cho sánh và thơm ngon. Gạo được ngâm qua, vo sạch rồi cho lên bếp ninh nhừ tới khi hạt gạo nở bung, sóng sánh nhựa. Hàu được rửa sạch, lấy ruột rồi ướp sở hữu chút gia vị xào cùng mang mỡ hành, thơm lừng rồi trút vào nồi cháo.

Tuy phương pháp nấu đơn thuần, ko khác gì so mang cháo hàu những vùng khác nhưng vị ngon của hàu đầm Ô Loan mới đem lại sự khác biệt. Vị ngọt đậm, thơm cực kỳ riêng và phổ biến hàm lượng canxi đã khiến món ăn này trở thành nức tiếng khắp nơi.

Người ta sở hữu thể thưởng thức cháo hàu nóng hay nguội tùy vào sở thích. lúc ăn bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà, mềm mượt của hàu, vị ngậy, sóng sánh của cháo cộng vị thơm thơm của chút tiêu, của rau mùi xắt nhỏ. Chẳng buộc phải cho thêm bột ngọt, nước cháo vẫn ngọt lừ, sánh đậm mùi hải sản.

Ở Phú Yên sở hữu rộng rãi quán hải sản, bạn dễ dàng tìm ăn món cháo hàu. Vào buổi sáng bạn mang thể ăn ở quán ăn trên đường Nguyễn Huệ, hàu ở đây siêu tươi ngon.