Thưởng thức sò huyết đầm Ô Loan Phú Yên

Về miền đất Phú Yên sở hữu hai món du khách nhất định ko thể bỏ qua là mắt cá ngừ đại dương và sò huyết đầm Ô Loan. Trong đấy, món sò huyết ở đây hiếm chỗ nào sở hữu thể sánh bằng.

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này mang nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu… nhưng điều làm cần nhãn hiệu ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này ko chỉ gói gọn riêng đất Phú Yên, mà đa dạng du khách từ tỉnh khác hay nước ngoài khi ghé tới cũng đều tìm sò huyết để thử qua.

>>> Thông tin khác: tour ghep mui ne

Sò huyết đầm Ô Loan lớn hơn phổ biến so với nơi khác, xuất hiện thường xuyên trong năm và dễ dàng đánh bắt. Người dân lúc bắt được sò thường đem về chế biến thành đa dạng món như nướng mỡ hành, nướng tất cả hay đem xào, rang muối ớt, sốt me có rau răm, nấu cháo…

Sò huyết có thể được chế biến thành đa dạng món như mỡ hành, rang muối ớt hay nấu cháo…

Để thưởng thức đủ vị ngon trứ danh của món này, bạn nhất định phải sắm tới đúng nơi để sắm sò. Sò lúc ấy vừa được bắt lên, đem đi rửa sạch, chà lớp vỏ bên ngoài để ko bị đóng cát, cặn. Tiếp đó tùy theo món mà chế biến thông minh, nhưng rộng rãi người dân Phú Yên thường mua rang muối ớt do vừa giữ được con sò nguyên vẹn, vừa với vị đậm đà dễ ăn.

>>> Tin thêm: tour ghep phu yen

Đặt chảo muối ớt lên bếp vặn lửa, đổ khoảng 20-30 con sò vào rang. Đảo ngay lập tức tay cho tới lúc muối khô lại, bám vào những con sò huyết và chúng cũng há miệng ra dần. khi này, người chế biến chỉ việc bắc chảo xuống, cho sò huyết vào đĩa và đem ra chuyên dụng cho khách.

Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía Bắc đầm Ô Loan, với khu ẩm thực cầu An Hải với rộng rãi kiểu siêu thị nổi trên mặt nước. Giá một đĩa sò huyết vào khoảng 20.000-30.000 đồng.

ngoài ra, bạn cũng mang thể thử theo thuyền câu của ngư phủ ra chơi đầm lúc màn đêm buông xuống. Sò huyết có thể được bắt và nướng ngay trên thuyền. khi đó, bạn với thể vừa ăn sò huyết, vừa với thể nói đủ thứ chuyện và ngắm trời mây non nước, cảm giác thật sự siêu thi vị.

>>> Tham khảo tour: tour ghép đà lạt